Витамин группы B1
 

Витамин группы B1

Витамин B1(тиамин) – водорастворимый витамин, который относится к гетероциклическому ряду, не накапливается в организме,не токсичен, поэтому  должен поступать ежедневно в нужном количестве. В медицине витамин B1 можно встретить под несколькими терминами: антиневрический витамин, тиамин или антиневрин. Витамин B1 играет важную роль в жизнедеятельности организма, поддерживает работу нервной, эндокринной, пищеварительной системы, участвует в белковом и углеводном обмене.

Тиамин относится к термостабильным витаминам. В кислой среде выдерживает до 140 градусов, но в нейтральной или щелочной среде устойчивость снижается от 30 до 80%, это зависит от время готовки продукта или его обработки. Также усвоение витамина B1 снижается при употреблении алкоголя, курении или приема некоторых лекарственных препаратов.

 

Роль и значение витамина B1

Витамин В1 необходим для нормальнойфункциональности целого организма, он стимулирует работу мозга, сердечно – сосудистой системы, пищеварительной системы, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, улучшает пищеварение, нормализует работу сердца и сердечных мышц. Оказывает регулирующее действие на центральную и периферическую систему, активно участвует в жировом, белковом и водном обмене.Витамин В1крайне необходим в период роста, он нормализует аппетит, улучшает память, также участвует в кроветворении, замедляет процесс старения. Дефицит витамина B1 приводит к ряду нарушений и развитию множества заболеваний.

 

Суточная потребность в витамине В1

Суточная потребность в витамине зависит от возраста, массы тела и других особенностей организма и составляет:

  1. мужчины — 1,6-2,5 мг;
  2. женщины — 1,3-2,2 мг;
  3. дети — 0,5-1,7 мг.

В некоторых случаях количество тиамина должно быть превышено: период болезни и выздоровления, чрезмерные физические нагрузки, детский и пожилой возраст.  Поступает витамин B1 в организм человека вместе с пищей и синтезируется микрофлорой кишечника.

 

Источники витамина B1

Витамин B1 в организм человека поступает вместе с продуктами питания растительного или животного происхождения.

Растительные источники тиамина:

  1. хлебобулочные продукты;
  2. овощи: спаржа, брокколи, брюссельская капуста;
  3. бобовые: горох, фасоль;
  4. орехи;
  5. фрукты и ягоды: апельсин, слива, земляника, смородина, облепиха;
  6. пивные дрожжи;
  7. травы:  петрушка, мята перечная, шалфей,  щавель, семена фенхеля, ромашка, крапива и другие.

Животные источники тиамина:

  1. свинина, говядина;
  2. печень, почки, мозг животных;
  3. птица;
  4. яичный желток;
  5. рыба.

Достаточное количество витамина B1 содержится и в других продуктах питания, которые ежедневно поступают в организм человека.

 

Витамин группы В1: показания к применению

Потребность в витамине B1 взрастает при следующих нарушениях или заболеваниях:

  1. физические нагрузки;
  2. беременность, лактация;
  3. пожилой возраст;
  4. острые и хронические заболевания;
  5. нервно – психические нарушения;
  6. желудочно-кишечные расстройства: снижение или отсутствие аппетита, диспептические расстройства, снижение в весе;
  7. нарушения в работе сердца: отдышка, тахикардия,сердечная недостаточность, гипотония.

Плохое усваивание тиамина в организме происходит при избыточном углеводном питании, чрезмерном употреблении алкоголя, кофе или крепкого чая, также недостаточное количество белковой пищи, повышенные нервно – психические нарушения приводят к низкому содержанию витамина B1.

 

Дефицит витамина B1

Основные признаки дефицита витамина B1:

  1. повышенная усталость, нервозность и раздражительность;
  2. бессонница, нарушение внимания и памяти;
  3. снижение трудоспособности;
  4. гипотензия, онемение конечностей, нарушения сердечного ритма;
  5. анорексия, тошнота и рвота;
  6. нарушение стула;
  7. болезни «бери-бери».

Случаи гиповитаминоза В1 встречаются довольно редко, но при появлении первых симптомов, следует увеличить количество его поступления в организм с помощью продуктов питания. В лечебных целях тиамин вводят в/м, в/в или перорально в комплексе с другими витаминами группы B, курс лечения и дозу препарата назначает врач индивидуально каждому больному.

 
Метки:

Вопросы и ответы

Пожалуйста, оставьте комментарий

Научные открытия
Мнения
Случайные записи



К началу