Витамин А
 

Витамин А

Витамин A (ретинол) – жирорастворимый витамин, антиоксидант, который синтезируется в метаболизме белков, жиров, углеводов и минеральных солях, участвует в окислительно – восстановительных процессах,функции клеточных и субклеточных мембран. Витамин A имеет свойство, накапливается в печени, достаточно токсичен в больших дозах, не требует ежедневного приема. Запасы ретинола в организме сохраняются длительное время, поэтому способность к депонированию может привести к интоксикации организма.

Различают две формы витамина A – ретинол и провитамин A – каротин, который находится в печени и в результате окислительного распыления превращается в витамин A.

Витамин А довольно устойчив к температурным режимам,не растворяется в воде, выдерживает тепловую обработку, но при длительном хранении на воздухе, теряет свои свойства.

 

Суточная потребность в витамине A

Суточная  потребность в витамине А для мужчин составляет 900 мкг (3000 МЕ); женщин 700 мкг (2300 ME).Большое количество ретинола в организме, может привести к ряду нарушений, в том числе летальному исходу.

 

Источники витамина A

Основными источниками витамина А считаются продукты животного и растительного происхождения: печень трески, говяжья, свиная или куриная печень, икра красная, желток яйца, масло сливочное, твердые сыры, морковь, петрушка, шиповник, абрикосы, томаты и другие. Также витамин A содержится в кисломолочных продуктах, рябине, зеленном луке, красном перце, кураге.

Употребление вышеперечисленных продуктов поможет обеспечить потребность витамина A. Если в анамнезе человека присутствует дефицит ретинола или заболевания связанны с его недостаточностью, тогда врач назначает медикаментозные витаминные препараты ретинола, которые выпускаются в форме желатиновых капсул, масляном растворе для приема внутрь или ампулах для инфекций. К таким препаратам относятся:«Ретинола ацетат», «Ретинола пальмитат» и препарат «Аевит».

 

Полезные свойства витамина A

  1. обеспечивает целостность клеток, участвует в формировании кожных покров и слизистых. При повреждении кожи ускоряет процесс регенерации и заживления;
  2. оказывает антиоксидантное действие;
  3. повышает иммунитет, усиливает сопротивляемость организма к инфекциям, вирусам, аллергенам;
  4. играет особую роль в функционировании органов зрения;
  5. берет активное участие в развитии скелета, эмали;
  6. нормализует работу печени, щитовидной железы и других органов и систем;
  7. улучшает обменные процессы;
  8. необходим для нормального эмбрионального развития;
  9. участие в синтезе стероидных гормонов;
  10. замедляет процесс старения.

 

Показания к применению витамина А

  • снижение иммунитета;
  • инфекционные заболевания разной этиологии;
  • болезни или травмы кожи;
  • офтальмологические заболевания;
  • хронические энтероколиты;
  • нарушения обменных процессов;

 

Дефицит витамина A

Недостаточное количество витамина A может привести к следующим нарушениям:

  • дегенерация слуховых нервов;
  • повешеннаячувствительность к аллергенам, инфекциям, вирусам;
  • нарушение зрения: куриная слепота, конъюнктивит и другие;
  • психические нарушения;
  • отсутствие роста и развития у детей;
  • нарушение функций половых желез;
  • частые мочеполовые инфекции;
  • атрофия яичек, сухость влагалища;
  • повышенная раздражительность, бессонница, головная боль;
  • косметические дефекты: ломкость ногтей, волос, облысение и т.д.

Дефицит витамина А приводит к практически всем нарушениям в организме человека, которые способны значительно ухудшить качество жизни и общее состояние здоровья.

 
Метки:

Вопросы и ответы

Пожалуйста, оставьте комментарий

Научные открытия
Мнения
Случайные записи



К началу