Сахарозаменители повышают риск возникновения диабета

22.05.2016

Сахарозаменителям приписываются чудесные свойства. Якобы они препятствуют возникновению диабета, способствуют борьбе с лишним весом. На самом деле наблюдается противоположный эффект. По мнению израильских учёных, опубликовавших статью в журнале Nature, благодаря искусственным подсластителям страдает микрофлора кишечника, ухудшается обмен веществ, из-за чего увеличивается количество людей, страдающих диабетом и ожирением.

Утверждения исследователей подтверждаются опытами над мышами. У грызунов из контрольных групп, пивших простую воду или с растворённым в ней сахаром, ухудшений здоровья не наблюдалось. Между тем у их собратьев, в чей организм попали подсластители, широко использующиеся в пищевой промышленности, обнаружены патологии, связанные с преддиабетическим состоянием.

Затем учёные заинтересовались ролью микрофлоры кишечника в этом процессе. Эксперимент заключался в уничтожении бактерий посредством антибиотиков, вследствие чего влияние на обмен веществ прекратилось. Далее подопытным была пересажена микрофлора от животных, употреблявших в пищу искусственные подсластители. В итоге у первых нарушилась толерантность к глюкозе.

Эксперименты на людях, неделю принимавших сахарозаменители, привели к аналогичным результатам. Однако в данном случае имеются исключения: у некоторых нарушений не выявлено. Предположительно, причиной тому индивидуальные особенности организма.

 
Метки:

Научные открытия
Случайные записи

К началу