Здоровое питание: лучшие заменители сахара
 

Здоровое питание: лучшие заменители сахара

Те люди, которые старательно соблюдают диету с целью похудения, должны воздерживаться от продуктов, богатых сахаром и искусственными подсластителями.

Рафинированный белый сахар не рекомендуется в любой диете. Он оказывает плохое влияние на обмен веществ. Конечно, если его употреблять иногда, и в небольшом количестве, он не будет опасен.


Тем не менее, хорошо, если вы будете знать, что существуют лучшие альтернативы. Помните, что употребление большого количества сахара приводит к таким проблемам:

• Лишний вес.

• Гиперактивность, тревожность, трудности в концентрации внимания и иррациональное поведение.

• Стоматологические болезни.

• Появление раковых клеток и торможением иммунной функции.

• Преждевременное образование морщин и снижение эластичности кожи.

• Ухудшение зрения, диабет, камни в желчном пузыре.

• Депрессия.

Наш организм зачастую требует сладкой пищи, что неудивительно, ведь для полноценной жизнедеятельности нам нужны, кроме прочего, и сахаросодержащие продукты. А мы должны подумать о том, чтобы любая диета давала не только красоту нашему телу, но и приносила пользу здоровью. В этом контексте, возникает вопрос, как удовлетворить свою потребность в сладостях, не подвергая свое здоровье риску?

Это возможно, благодаря следующим заменителям сахара:

Мед

Содержит много минералов. Предполагается также, что мед ответственен за уничтожение многих видов аллергии. Этот продукт слаще белого сахара. Мед (узнайте о пользе мёда больше) является наиболее подходящим, как соус, для заливки горячих пирожков или в смеси с порезанным лимоном. Каждая долька лимона с медом делает блюдо экзотическим и очень привлекательным.

Инжир

Фиги, или инжир, в сушеном виде ранее были использованы в качестве подсластителя (до изобретения сахара). Они дают легкий слабительный эффект, являются богатым источником железа. Варенье из инжира широко используется в кулинарии. Оно также является одним из лучших заменителей сахара-рафинада.

Цукаты

Сушеные плоды содержат около 60 процентов сахара. Этот процент увеличивается с высыханием цукатов. Количество сахара зависит от времени сушки и степени измельчения фруктов. При приготовлении, имейте в виду, что такой сахар нелегко растворяется в жидкости. Цукаты подходят для приготовления хлебобулочных изделий. Они широко используются в индийской кухне, вкусны и ароматны, оставляют легкий приятный вкус во рту. Некоторые цукаты слаще белого и коричневого сахара.

Изюм

Высушенные ягоды винограда они вкусны и полезны. Изюмом называют высушенный виноград с косточками, а киш-миш – виноград без косточек, хотя в обиходе больше используется слово «изюм». Его с успехом можно использовать как добавку для тортов, пирожных и других сладких кондитерских изделий без добавления белого сахара.

Сухофрукты

Помимо того, что они вкусны, сухофрукты очень полезны для организма. В них содержится большое количество минеральных веществ. Сушеные сливы, яблоки, курагу и т.д. добавляют в компоты и используют для приготовления сладостей. Сухофрукты добавляют и в некоторые салаты.

Фрукты

Их можно подавать как десерт свежими или после легкого обжаривания в оливковом масле. К ним добавляют грецкие орехи, миндаль и фундук, и готовят очень вкусный и здоровый десерт.

Стевия

Экстракт из ее листьев в 250 раз слаще сахара, при том, что калорий в нем вовсе нет. К тому же, стевия очень полезна для организма: она помогает работе пищеварительной системы, способствует выводу из организма шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов и даже может замедлять процессы старения организма.

 

Вопросы и ответы

Пожалуйста, оставьте комментарий

Научные открытия
Мнения
Случайные записи



К началу