Как вырастить черемшу на даче
 

Можно ли вырастить черемшу на даче

Черемша – ценное пищевое и лекарственное растение. Ее свежий сок пьют при гипертонии, болезнях сердца, атеросклерозе. Черемша относится к сильным бактерицидным средствам, лечит воспалительные процессы в организме. Помогает сок черемши и при простудных заболеваниях, а также при кашле и желудочно-кишечных расстройствах. Соком черемши наружно обрабатывают раны для быстрого их заживления и снижения воспалительного процесса. В кулинарии черемшу сушат, солят, маринуют.

В природе черемша встречается на Кавказе, Камчатке, Сахалине, в Сибири. Растет в лесах, на заливных лугах, образуя заросли. В естественных условиях размножается в основном семенами и вегетативно.

Многие дачники черемшу почему-то не привечают. На рынках города какую только зелень не продают, а черемши не увидишь. А ведь эту культуру легко вырастить, она без укрытия выдерживает самые сильные морозы, растет  практически на любых почвах. Ее можно сажать  и на солнышке, и в полутени. Гладкие темно-зеленые плоские листья постепенно суживаются в черешок. По внешнему виду лист  черемши напоминает лист ландыша, только немного уже.

Листья черемши имеют легкий чесночный вкус, ими заправляют зеленые салаты.

Ранней весной, когда нет еще никакой зелени, первой начинает отрастать черемша – как только пригреет солнышко. После зимы всем не хватает витаминов, и нежные листочки черемши, в которых витаминов в несколько раз больше, чем в цитрусовых, помогут восполнить эту нехватку.

Летом листья черемши грубеют. В июне она выбрасывает длинные цветочные стрелки с шаровидными зонтиками из белых звездочек-цветков. Через месяц образуются семена, которые, если их во время не собрать, рассеиваются по всему огороду. Весной семена прорастают. Молодые растения в первый год имеют всего 1-2 ланцетных листа и небольшое корневище. С годами корневище ветвится, каждая ветвь его несет небольшую удлиненно-яйцевидную луковицу, которая зацветает на 5-7-й год. На 8-10-й год корневище отмирает.

Семенной способ размножения черемши долог, поэтому ее лучше размножать делением куста как рано весной, так и во второй половине лета. Сажают черемшу и ухаживают за ней примерно так же, как за многолетними луками. Чтобы продлить сезон потребления листьев черемши, их несколько раз за лето срезают под корень, и они вновь отрастают.

 Г.Галинда

 

Вопросы и ответы

Пожалуйста, оставьте комментарий

Научные открытия
Мнения
Случайные записи



К началу